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生鲜电商:跑出死人堆的,为什么是兴盛优选?

2020-12-11 23:20新零售 公众号:智叔 作者:智叔

简介4000选手折戟,兴盛优选跑出死人堆 2019年的生鲜电商赛道相当惨烈。 4000多个参赛选手,90%跑着跑着就直接没气了,稍微知名的选手,也接连传来扑街消息。 去年11月22日,随着明星选手...

4000选手折戟,兴盛优选跑出死人堆

2019年的生鲜电商赛道相当惨烈。

4000多个参赛选手,90%跑着跑着就直接没气了,稍微知名的选手,也接连传来扑街消息。

去年11月22日,随着明星选手“呆萝卜”宣布崩盘,这个赛道几乎被判了死刑。

当年的呆萝卜有多红?

——2015年成立,3年开出100家门店,4年门店数量突破1000家,月订单数超过1000万单,估值达到了10亿级别。

10亿级别,在业内已经能称为独角兽了。

去年7月,它还拿下了6.3亿人民币投资,领投方高瓴资本是腾讯、京东、拼多多背后的大股东。

但谁都没有料到,这样耀眼的明星选手会说死就死。

更令人意外的是,2020年一翻年,这个赛道居然又重新热闹起来了,而且这次下场的还全都是巨头。

6月,滴滴推出橙心优选;7月和8月,美团优选和多多买菜上线;字节跳动和快手也传出消息要入局生鲜电商,只不过目前还没有实质性大动作。

阿里这边,目前内部有好几个团队在赛马;京东的最新消息则是,刘强东要亲自下场带队,打好社区团购业务。

腾讯虽然没有直接参战,但它不仅是美团、拼多多、滴滴的股东,同时也投资了好几个黑马创业选手,比如食享会、兴盛优选。

在为数不多活下来的创业选手当中,要数兴盛优选的成绩最为耀眼。

2019年,它接连拿下三轮投资,估值已经超过10亿美元;今年7月,在拿下KKR、腾讯、红杉的8亿美元C+轮投资之后,估值更是高达40亿美元。

来源:天眼查

作为湖南的本土企业,兴盛优选目前已经登上长沙市2020年拟上市(挂牌)企业名单。

成立两年就有机会上市,兴盛优选的速度,已经比拼多多还快。

从其业绩表现来看,兴盛优选也确实值得:根据其官方披露数据,2019年兴盛优选的全年交易额已经突破100亿元,同比增长了1250%。

那么让人好奇的是,同样是生鲜电商,兴盛优选和其他选手到底有什么不一样?别人都死了,它凭什么活下来?

在谈兴盛优选为什么活之前,我们先来看下呆萝卜们为什么会死。

呆萝卜们为什么死?

关于呆萝卜崩盘的原因,很多人说是因为太激进,步子跨得太大扯到了蛋,最终导致资金链断裂。

从表面看,这话一点毛病都没有。但是如果只追究表象,那就只能代表个例,绝对无法探究出这场泥沙俱下的根源。

在智叔看来,呆萝卜和其它死掉的选手之间,有一个最大的共同点,那就是模式太重。

京东大家都知道,为了打造护城河,刘强东提出必须自建物流体系,也就是又要建仓库,又要独立招聘快递员。

为此,京东可是砸了重金,连续亏损了十几年。

但在生鲜电商行业,就有愣头青表示,我也要独立建配送团队——

供应链都还没搞定,就要在全国招募配送员,这种重量级发展模式,资本底子再厚也不够烧啊,能发展起来才有鬼。

除了配送,仓储也是生鲜电商行业最难啃的骨头之一。

2019年,行业内突然涌现出很多奇奇怪怪的新名词,中央仓、城市仓、前置仓,微仓、仓店一体化、前店后仓……智叔都快不认识“仓”字是什么意思了。

而这些形形色色的新名词背后,正是不同的生鲜电商选手想出来的仓储解决办法。

值得注意的是,和淘宝商家卖衣服、鞋子、包包不一样,生鲜电商卖的是蔬菜、水果、肉类,这些产品都对保鲜有极高的要求。

因此不管什么仓,它都既要解决冷链保鲜的问题,也要考虑如何快速触达消费者,与此同时,它还要权衡在不同区域建仓的投入产出比。

很显然,这不是一件容易的事,不在传统生鲜行业摸爬滚打好几年,不对互联网模式有自己独特的见解,绝对做不好这事。

兴盛优选当然能活

理解了兴盛优选,你就能理解为什么巨头如今都要抢占社区团购市场。

注意,是社区团购,不是生鲜电商,后者是电商领域的细分品类,前者则是生鲜电商这一品类的具体操作方法。

正如前文所说,在生鲜电商领域,最高峰的时候有4000多个参赛选手,大家都在探索不同的商业模式。

而兴盛优选,成立于2014年,在2017年探索出了社区团购这一模式。

社区团购有何厉害之处?找到了这条发展路径的又为什么是兴盛优选?

这就要从它接地气的崛起背景去看。

兴盛优选不是一开始就想做电商的,它脱胎于湖南最大的连锁便利店品牌芙蓉兴盛,后者成立于2001年。

创始人岳立华是做批发业务起家的,通过直营和加盟模式,他在2014年就整合了上万家夫妻老婆店。然而受电商冲击,芙蓉兴盛的业绩不断下滑,这才逼得岳立华开始转型。

怎么转型?

他去观察。

他发现很多小区门口的便利店都会提供免费放快递的服务,很多顾客在取快递的时候,又会顺便买东西,门店的生意就又好起来了。

既然快递能引流,那么换成大家一日三餐都要买的蔬菜呢?顺着这个思路,兴盛优选的雏形诞生了——

每个芙蓉兴盛的店主,建一个小区微信群,每天在群里发一些便宜蔬菜的清单,收集后发给公司总部,公司去批发市场采购,第二天一大早送到店里,用户自提。

这个模式很快大受欢迎:顾客可以方便的买到便宜的新鲜食材;店主不仅能从卖菜当中获取10%的抽成,而且原本的便利店生意也变好了,堪称一箭双雕。

更重要的是,在竞争激烈的生鲜电商行业,兴盛优选在无意当中蹚出了一条捷径:

首先是获客。

当其它创业者都在烧钱补贴抢用户的时候,兴盛优选通过社区店长,直接拉微信群就能获得用户,几乎不花钱不说,凭借社区对便利店的信任,后期用户维系也简单了很多。

其次是仓储。

当其他“白手起家”的创业者还在为仓储问题烦恼的时候,兴盛优选的仓库是现成的,不仅现成,而且还离小区特别近。

同时,每个便利店本来就有冰箱,生鲜食材短时间的保鲜也就自然不成问题。

第三是配送。

便利店就在小区门口,顾客直接上门自提,配送在兴盛优选是不存在的问题。

至于从批发市场到便利店的物流运输,岳立华本来做的就是批发生意,这条线路他可以说是轻车熟路。

模式变轻了,而且不烧钱,在生鲜电商行业,兴盛优选是难得能够盈利的那1%,它不活谁活呢?

社区团购的模式,如今也就成了生鲜电商行业的标杆。

至于未来,随着巨头和资本的加入,兴盛优选还能走多远,这就是个未知数。

Tags: 生鲜电商  兴盛优选 

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