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开瘦肉丸店里面还要卖些什么(搭配这些生意更加火爆)

2021-03-28 22:11小本创业项目 公众号:电商创客杰哥 作者:电商创客杰哥

简介大家好,我是电商创客杰哥,现在很多瘦肉丸店大多数都是冷冷清清的,而导致这种歌情况发生的主要原因就是产品太过单调,毕竟一般开瘦肉丸店铺的大多数都是做成了食品批发模式...

大家好,我是电商创客杰哥,现在很多瘦肉丸店大多数都是冷冷清清的,而导致这种歌情况发生的主要原因就是产品太过单调,毕竟一般开瘦肉丸店铺的大多数都是做成了食品批发模式,而不是小吃模式,而购买瘦肉丸作为食材的消费者基本上很少,因此才会影响到店铺的利润,那么该怎么提高瘦肉丸店铺的利润呢,下面杰哥就给大家介绍一种提高利润的搭配销售模式。

一、瘦肉店生意冷清的原因

现在瘦肉店行业大多数的营业模式无非就是小吃、批发两种模式,下面我们就来对这两种销售模式进行一个系统的分析。

1.小吃模式

瘦肉店小吃模式与沙县小吃、兰州拉面、千里香馄饨等这些小店极为的相似,主打的是一种小吃美食的模式,而这种营销模式的冷清原因一般都是产品单调引起的,按照我们的日常食物消费来看,一般两天之外很少有人愿意再去吃相同的食物。【本创业教程由胖猴创业网(https://www.phcyw.com.cn)原创撰写,转载请注明出处】

2.批发模式

批发模式一般都是做一些瘦肉丸批发的,因为瘦肉丸不仅仅是一道小吃美食,同时也是家庭餐桌上的一道美味佳肴,因此会有消费者购买瘦肉丸带回去制作成美食,那么这种营销模式的冷清原因是什么呢,其实和做小吃是一样的,产品太多单调,不管是小吃还是家庭美食,很多人都不愿意在短时间内购买同一个食物。

二、瘦肉店搭配销售的模式

开店创业最怕的就是产品过于单调,不管是什么行业皆是如此,产品太过单调,消费者就完全没有选择余地,除了购买现有的瘦肉丸之外就没有其他的选择,久而久之慢慢的就会流失一些潜在客户,那么瘦肉丸店该怎么搭配才能提高营业利润呢!

1.小吃模式

相信大家在沙县小吃、兰州拉面等这些小吃店也都消费过,不知道大家有没有注意到,他们的店铺里面美食的产品种类都不止一种,如沙县小吃,不仅有面、饭,同时还有其他一系列的卤味小吃,因此开瘦肉店也可以相应的扩大一下产品的种类,可以掺杂瘦肉相关的一些单品进行,如油炸瘦肉丸、腌制瘦肉丸等,让消费者有更多的消费选择。

2.批发模式

批发模式建议不要做成单品的模式,单品的模式会流失产品周边的大量客户,如瘦肉丸可以增加一些瘦肉丸相关的肉制品,但是种类要一样,如瘦肉丸做得是批发,那么其他增加的单品也要是批发,而且要和瘦肉丸是同意一种类型的食物,如瘦肉丸搭配牛肉丸、虾饺、蟹棒等同一种品类的单品。或者是一些猪肉类的单品,如羊肉、羊肉丸、猪肉饺等。

Tags: 开瘦肉丸店 

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